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Les pommes au four

Préparation de la recette :

Cette recette sort tout droit de mon invention et elle vaut le détour :

Préchauffez votre four à 180° en chaleur tournante ou 200° en four traditionnel.

Évidez les pommes sans les éplucher.
Dans une assiette, cassez 2 oeufs et versez 2 cuillères à soupe de sucre.
Fouettez avec le lait.
Trempez les tartines de pain dedans.
Laissez bien imbiber de chaque côté.
Posez dans un plat allant au four.
Posez les pommes dessus.
Remplissez d'une demi-cuillère à soupe de confiture (de votre choix).
Garnissez ensuite de sucre vergeoise (ou sucre de canne si vous n'avez pas de vergeoise).
Enfournez 30 minutes.
Laissez tiédir avant de servir.

Une variante consiste à remplacer la confiture par du miel et le sucre par des raisins secs humm !